橙子皮可以煲湯吃嗎

1、在做肉湯或排骨湯時，放幾塊橘子皮，不僅湯味鮮美，而且有一股淡淡的橘子味，會使人吃起來沒有油膩的感覺；陳皮是陳年的橘子皮，如果沒有，橙子皮也是可以的，橙子皮煲湯也有種特殊的香味。柑橘科果實的外皮都有通氣的作用，自己家平時吃橙子、柑子的也可以順便將皮晒乾收起來，可以用來做菜、煲湯；

2、橙子皮還可以做甜點；將新鮮的橙子皮切成小丁，加入白糖、蜂蜜醃製約兩週。取出後就是清香可口的糖包餡料了，經過加工製作，吃起來別有一番風味。