蒸雞湯要多久

大約需要五十分鐘，具體制作方法如下：

1、首先將雞肉倒入盤子中清洗乾淨，然後放鹽醃製5分鐘左右，其中放鹽的目的是沖洗雞肉，同時讓雞肉在煮蒸湯時候肉質爽滑，不生硬。

2、將湯料，湯盅清洗乾淨，然後用電磁爐煮開水。

3、當水煮開時，雞肉醃製即完成，將雞肉倒進開水裡煮一下，其目的是洗去雞皮質的一些汙垢和油脂，讓雞湯更加清甜。

4、將雞肉放入湯盅，同時加入湯料，再把湯盅加滿水。這時候可以可以加一點點植物油到湯盅裡，例如花生油。目的是讓蒸出來的湯更加香甜，也讓湯的溫度更高，因為油可以防止湯盅內的水快速降溫。

5、加入所有配料，將湯盅放到電壓力鍋裡，將湯盅的蓋蓋好，再蓋好電壓力鍋的蓋，電壓力鍋的模式選擇煲湯模式，設定時間五十分鐘左右即可。