日照青茶葉功效

1. 提神醒腦：日照青茶葉中含有咖啡鹼、茶鹼等多種成分，能夠促進人體神經系統的興奮，起到提神、醒腦的作用。

2. 減肥瘦身：日照青茶葉中的茶多酚和咖啡鹼等物質可以調節人體新陳代謝，促進脂肪的分解和燃燒，有助於減輕體重、瘦身塑形。

3. 抗癌防癌：日照青茶葉中含有豐富的茶多酚、維生素C、類黃酮等抗氧化物質，可以有效抗氧化、抗癌、防癌、抗衰老。

4. 保護心臟：日照青茶葉中的茶多酚具有降低血壓、降低血脂、防止動脈硬化等保護心臟的作用，對於預防心血管疾病有一定的功效。

5. 增強免疫力：日照青茶葉富含多種維生素和礦物質，有助於提高人體免疫力，增強體質。

6. 改善口氣：日照青茶葉中含有多種抗菌物質，可以有效消除口腔異味，改善口氣。

7. 緩解疲勞：日照青茶葉中的咖啡鹼可以刺激中樞神經系統，促進身體的新陳代謝和血液迴圈，緩解疲勞，提高工作效率。

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日照綠茶的功效有哪些呢？很多朋友還是不清楚，下來自面讓我給您介紹下。

日照綠茶

1：綠茶抗衰老、淡化色斑

綠茶所含的抗氧化劑有助於抵抗老化。因為人體新陳代謝的過程回，如果過氧化，會產生大量自由基，容易老化，也會使細胞受傷。

SOD(超氧化物歧化)是自由基清除劑，能有效清除過剩自由基，阻止自由基對人體的損傷。綠茶中的兒茶素能顯著提高SOD的活性，清除自由基。而木易春綠茶經茶葉研究所化驗分析其所含的兒茶素比同類產品要高13.7%，因此經常飲用木易春綠茶可以延緩衰老、保持面板彈性。長喝綠茶綠茶的人阿師那聲比從不喝茶的人看起來要年輕好幾歲。

科學研究已經證明，美容祛斑與抗氧化有很大的關係。人的肌體內在不斷產生和消除氧自由基，當體內抗氧化能力下降時，就會有畫落員於阻階過多的自由基形成。健康年輕的面板可以調節面板自由基的產生，消除多餘的自由基，使面板中半迅段市落哪略的自由基達到平衡。隨著年齡的增長或體質的改變，面板內清除氧自由基的酶活性下降，抗氧化劑含量降低，面板內的自由基就會失去平衡。多餘的自穿油肥掉聯味把帝由基可以使支撐金己斤真皮層的膠原蛋白和彈性蛋白分解，造成兩種蛋白的退化，使面板失去張力和彈性，從而產生皺紋。自由基氧化面板內的不飽和脂肪酸，形成類脂褐色素積聚在面板下，就會在面板外觀產生晒斑、黃褐斑、老年斑等。自由基還會造成皮下血液微迴圈不暢，面板細胞營養供給障礙，面部肌膚乾澀暗淡。因此，只有向肌體不斷提供能夠消除自由基的抗氧化劑，守映孫使體內有足夠的抗氧化能力，以促使形成褐斑的脂褐質氧化分解，提高溶酶體酶的活力，加速黑色素的降解，方能達到以內養外、消除色斑的目的。

2;綠茶抗菌

研究顯示，綠茶中兒茶素對引起人體致來自病的部分細菌有抑制效果，同時又不致傷害腸內有益菌的繁衍，因此綠茶具備清理腸道的功能。事倒而木易春綠茶所含僅的兒茶素高於同類產品的13.7%，故抑制細總方苦出市苗印應菌效果更佳。

3:綠茶降血脂

科學家作的動物實驗表明，茶中的兒茶素能降低血漿中總膽固醇、遊離膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇圓蘭刑爾倍四路，以及三酸甘油脂之量8，同時可以增加高密度脂蛋白膽固醇。對人體的實驗表明則有抑制血小板凝集、降低動脈硬化發生率。綠茶中含有黃酮醇類，有抗氧化作用，亦可防止血液凝塊及血小板成團，降低心血管疾病。所以更適合中植老年人飲用。

其他比較有用的內容推薦2：

1、醒酒敵煙、防齲齒。

2、美容養顏、塑身健美、消食去膩、除痘祛斑。

3、增強免疫力、抗衰老、抑制癌細胞。

3、日照綠茶的製作工藝十分複雜，包括採茶、攤涼、殺青、揉捻、搓團提毫、烘乾等工序。採茶、攤涼要求採摘必須精細，大小均勻一致，不採雨水葉、病蟲葉、紫色葉。採摘葉必須用竹簍裝盛，禁止用各種袋裝，以防鮮葉紅變和悶熟。進廠後抖鬆攤放，厚度不超過10釐米，攤放時間3到4小時，鮮葉開始透髮香氣即開始加工。殺青則採用國際最先進汽熱殺青機，葉失水率約在35%到37%之間，也可用手工殺青並完成後攤涼。揉捻，採用6CRM-35型揉捻機， 每桶裝3公斤左右，輕揉不加壓，時間3至5分鐘，揉時過長，壓力過重，易出現茶汁外溢，影響色澤和顯毫。搓團提毫則採用手工操作，憑製茶技工經驗加以調 節，邊搓團，邊解塊散熱，搓制條形捲曲，茸毫顯露，乾燥達80%即可。最後一道工序就是烘乾，用941型箱式烘乾機，邊翻邊抖動直至乾燥，烘至含水量6%。

日照綠茶是哪裡的

日照綠茶為地理標誌保護產品。日照綠茶為地理標誌證明商標。日照綠茶為農產品地理標誌產品。

日照茶樹越冬期比南方長1-2個月，晝夜溫差大，利於內含物的積累，經專家鑑定，兒茶素、氨基酸的含量分別高於南方茶同類產品13.7%和5.3%。獨特的氣候和地理條件使日照生產的綠茶湯色黃綠明亮，慄香濃郁，回味甘醇，含有豐富的維生素、礦物質和對人體有益的微量元素，享有“江北第一茶”之美譽。中國農業科學院研究所專家對日照綠茶的評價是：葉片厚、香氣高、滋味濃、耐沖泡。常飲日照綠茶能達到預防腦、心血管疾病，提神健胃，降壓利尿、消食醒酒、防癌抗癌、減肥美容、延年益壽等功效。日照綠茶著名品牌有：山東省著名商標“雪青”牌、“河山青”牌、“浮來青”牌、“逢春”牌等。其中，日照綠茶公司生產的“河山青”牌碧綠茶在第29屆布魯塞爾國際博覽會上獲金獎，在第二屆中國農業博覽會上獲銀獎，被第三屆中國農業博覽會認定為國家級名牌產品，與歷史名茶碧螺春齊名！日照市近幾年來採用先進的科學技術，在冬季採用茶葉反季節栽培方法，建起冬暖式塑料大棚生產茶葉，所產大棚綠茶每年在春節前上市，大大提升了日照茶的知名度。日照市在茶樹栽培、管理、科研、試驗、示範等方面積累了許多成功的經驗，尤其在茶樹無公害栽培方面，採用農業防治、物理防治和生物防治病蟲害等措施，杜絕使用農藥，重施有機肥，全區5萬畝茶園己發展成為生態茶園，所產綠茶獲綠色食品認證。(日照)

地域範圍

日照綠茶基地現有茶園面積13333公頃，東至山海天鳳凰街道的任家臺村；西至莒縣安莊鎮村；南至嵐山鎮碑郭鎮朱倉村村；北至東莞鎮劉家官莊；轄***個縣（區），42個鄉鎮1020個行政村，地理座標北緯35°04′～36°02′、東經118°35′～119°39′之間，總生產面積20000公頃，年生產總量為1.1萬噸。

產品品質特性特徵

1、外在感官特徵：日照綠茶茶具有外形條索捲曲緊結，色澤綠潤，內質香高味醇，具有小米湯色、板栗香、葉肉厚、耐沖泡的品質特徵。2、內在品質指標：長清茶香氣高，滋味濃郁經檢測，日照綠茶水浸出物≥38.0％、茶多酚≥14.0％、咖啡鹼≥4.0％，氨基酸總和≥23％，蛋白質≥30%，對人體具有較高的營養價值和解毒消炎、清熱降火、提神醒腦等各種保健功能。3、安全要求：日照綠茶種植生產無公害基地嚴格執行《無公害食品茶葉生產技術規程》（NY5018-2001）；有機茶葉基地嚴格嚴格執行（DB3701/T115—2010《日照市有機茶地方標準》）及（GB/T19630.1-.4)的要求。無公害茶園採摘的鮮葉加工嚴格按照《無公害食品茶葉加工技術規程》；有機茶園採摘的鮮葉加工嚴格按照《有機茶加工技術規程》（NY/T5198-2002），產品安全質量應符合Q/LTS0002S-2010《日照綠茶企業標準》。

日照雪青茶和綠茶的區別？

青茶的葉色透明發亮，在喝茶的時候茶水清澈，還能看到綠綠的茶葉在水中沉浮。很多人就以為青茶是綠茶。但青茶和我們平常生活中的綠茶還是有很多區別的，具體青茶和綠茶有什麼區別？一起來看看吧。

區別一：製作工藝不同。綠茶和烏龍茶是由同一種茶樹所生產出來的。最大的差別在於有沒有經過發酵這個過程。青茶屬於半發酵茶，而綠茶是不發酵茶。

區別二：味道口感不同。綠茶是中國產量最多的一類茶葉，其花色品種之多居世界首位。綠茶具有香高、味醇、形美、耐沖泡等特點。而青茶品嚐後齒頰留香，回味甘鮮。因為青茶是半發酵茶，所以茶的澀味也比綠茶低。

區別三：功效作用不同。綠茶喝了清涼降火、清熱解毒、還有美容的功效。而青茶具有提神醒腦、抗衰老、降低高血壓等功效。

綠茶的功效與作用

綠茶的功效與作用成分本文由和茶網原創，轉摘請註明出處。

綠茶加工從茶葉晒乾到蒸青、蝕青、烘音，從團條到散茶，雖然形態多變，但都防止茶葉發酵從而保持了茶葉的天然綠色，所以稱為綠茶。綠茶中的茶多酚和咖啡鹼保留鮮葉的85%以上，葉綠素保留50%左右，維生素損失也較少，從而形成了綠茶“清湯綠葉，滋味收斂性強”的特點。

綠茶的功效與作用一：益思健腦

綠茶是一種珍貴、高尚的飲料，飲綠茶是精神上的享受，是一種審美且具有藝術性的行為，是一種修身養性的方法。聰明的女孩才會喝綠茶，一則可以增加嫻靜氣質;二則綠茶所含的咖啡因會讓你活力十足，工作起來頭腦清醒、思維活躍。而且綠茶中的咖啡因遠比咖啡的含量少，對人體的刺激性較咖啡小。研究結果表明，每天喝綠茶2杯以上者比不足3杯者患識別障礙的可能性下降50%，每天喝3-4杯以上者沒有大的區別。

綠茶的功效與作用二：抗衰老

綠茶所含的抗氧化劑有助於抵抗老化。綠茶裡邊含有一種名叫茶多酚的物質，具有很強的生理活性和抗氧化性，所以綠茶可以算得上是人體自由基天然的清除劑。

綠茶的功效與作用三：抗菌殺菌

綠茶中兒茶素對引起人體致病的部分細菌有抑制效果，綠茶中有益成分多酚有助於保護消化道，防止消化道腫瘤發生。同時用綠茶漱口可預防牙齦出血和殺滅口腔細菌，保持口腔清潔。綠茶含有氟和兒茶素可以抑制生齲菌作用，減少牙菌斑及牙周炎的發生。

綠茶的功效與作用四：綠茶瘦身

綠茶含有茶鹼及咖啡因，可以經由許多作用活化蛋白質激酶及三酸甘油酯解脂酶，減少脂肪細胞堆積，因此達到減肥功效。相比辣椒、咖啡等瘦身方式，綠茶瘦身更為平和有效!

綠茶的功效與作用五：綠茶防癌

對防癌症的發生，雖然還處在研究階段，但多喝茶必然是有其正向的鼓勵作用。縱然如此,要喝綠茶不見得人人都能喝呢!孕婦和剛動手術的病人都不宜喝綠茶.因為根據一項最新的研究顯示:綠茶裡含有的一種物質: EGCC,它會阻止「新生血管生成」，這種反應對殺死不好的癌症細胞頗為有效!

綠茶的功效與作用六：.美白及防紫外線

誰都知道肌膚要防氧化、防紫外線，就算是年輕女性也不例外。專家們在動物實驗中發現，綠茶中的兒茶素類物質能抗UV-B所引發之面板癌。想美白和預防感冒就要多喝綠茶!

日照綠茶

日照綠茶

　　日照綠茶產于山東省日照市。日照是世界茶學家公認的三大海綠茶城市之一(另兩個分別為韓國寶城和日本靜岡),被譽為“中國綠茶新貴”並素稱“北方第一茶”。對於日照綠茶大家又瞭解多少呢?下面，我就為大家講講日照綠茶，快來學學吧!

　　日照綠茶的分類

　　日照綠茶按產季分為春茶、夏茶、秋茶

　　春茶

　　春茶被稱為日照綠茶中的極品，特別是開春採摘的第一批更是極品中的極品，因為經過漫長冬季的洗禮，茶樹葉芽生長的特別緩慢，第一批的產量更是極為的稀少當然價格肯定是格外的昂貴，整個春天會有好幾批的採摘，其價格和品質是按採摘的時間來區分，越往前的品質越好價格也貴些。

　　春茶的特徵茶葉嫩小(芽)葉厚，沖泡出來香氣高、滋味濃、耐沖泡、口感清醇、鮮活清香、有濃郁的板栗香、豌豆鮮味。為此中國農業科學院茶葉研究所對日照綠茶也作出了這樣的評價。

　　那如何區分春茶呢?春茶在沖泡後小嫩芽逐漸張開，湯色青中帶黃，即使隔夜後茶色也始終不變，而夏茶和秋茶不但葉芽較大、粗老而且沖泡後湯色會逐漸變紅銅色。

　　夏茶

　　夏茶是三季茶中最不好喝的茶了，因為經過漫長的酷暑，茶葉焦黃粗大，而且不耐沖泡，所含的礦物質和微量元素也少，當然其價格也最便宜的。

　　秋茶

　　秋茶葉片比夏茶要厚，炒出來的幹茶略微顯粗，幹茶色澤翠綠，但是小增多;口感上，香氣濃烈，有種特有的秋茶香，和鐵觀音的蘭花香相似，茶多酚含量降低，所以秋茶沒有苦澀感。相比而言比夏茶好比春茶差，中間檔次。

　　日照綠茶的沖泡

　　1、燙杯 用熱水把茶具(最好用玻璃杯或白瓷蓋碗)燙一遍。

　　2、洗茶 取茶入杯(此時杯溫可以烘出誘人的茶香)，衝入開水少許，來回搖動5次，然後濾掉。

　　3、沖泡 衝入80c的開水，不要加蓋，過2分鐘就可以品嚐了。一般綠茶沖泡2-4泡。

　　水的選擇

　　水質能直接影響茶湯的品質，古人曾雲“茶性發於水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣;八分之水，遇十分之茶，茶只八分”。我個人認為，水質對茶湯的滋味非常重要，色香倒還在其次了。用稍差的水，即使沖泡最高檔的綠茶，亦覺不堪一飲。

　　古人的茶書，大多論及用水。所謂“山水上，江水中，井水下”等等，終不過是要求水甘而潔，活而新。純粹從科學理論上講，水的硬度直接影響茶湯的色澤和茶葉有效成份的溶解度，硬度高，則色黃褐而味淡，嚴重的會味澀以致味苦。此外，劣質的水不僅無法沏出好茶，長期使用生成嚴重水垢，還會損壞茶具。所以泡茶用水，應是軟水。

　　一般來說，以泉水為佳，潔淨的溪水江水河水也可，井水則要視地下水源而論。至於雨水和雪水，以當今環境汙染之重，恐怕沒人敢喝了。我自己泡茶用的水，多數用礦泉水或純淨水。國內的水，我比較常用農夫山泉，微帶泉水的清甜。茶藝館的水，也多用礦泉水或蒸餾水，那些依山傍水的地方，則可汲取山上泉水，如杭州虎跑水，廣州白雲山的泉水。一般家庭使用濾水器過濾後的水，也勉強可用。

　　水溫

　　古人對泡茶水溫十分的講究，特別是在餅茶團茶時期，控制水溫似乎是泡茶的關鍵。概括起來講，燒水要大火急沸，剛煮沸起泡為宜。水老水嫩都是大忌。水溫通過對茶葉成份溶解程度的作用來影響茶湯滋味和茶香。

　　綠茶用水溫度，應視茶葉質量而定。高階綠茶，特別是各種芽葉細嫩的名綠茶，以80C左右為宜。茶葉愈嫩綠，水溫愈低。水溫過高，易燙熟茶葉，茶湯變黃，滋味較苦;水溫過低，則香味低淡。至於中低檔綠茶，則要用100攝氏度的沸水沖泡。如水溫低，則滲透性差，茶味淡薄。

　　此外需特別說明的是，高階綠茶用80攝氏度的水溫，通常是指講水燒開後再冷卻至該溫度;若是處理過的無菌生水，只需燒到所需溫度即可。

　　用量

　　茶葉用量，並沒有一個統一標準，視茶具大小、茶葉種類和各人喜好而定。一般來說，沖泡日照綠茶，茶與水皔比例大致是1:50～60。嚴格的茶葉評審，綠茶是用150ml的水沖泡3g茶葉。

　　茶葉用量主要影響滋味的濃淡，我想這完全決定於各人的習慣。初學者可嘗試不同的用量，找到自己最喜歡的茶湯濃度。

　　茶具

　　沖泡綠茶，比較講究的可用玻璃杯或白瓷蓋碗。普通人家使用的大瓷杯和茶壺，只適於沖泡中低檔綠茶。

　　其實玻璃杯比較適合於沖泡高檔茶，可觀察到茶在水中緩緩舒展、遊動、變幻。特別是一些高檔的日照綠茶，比如：日照綠茶毛峰，沖泡後芽尖衝向水面，懸空直立，然後徐徐下沉，如春筍出土似金林立。上好的綠茶毛峰，可三起三落，極是美妙。所以一般茶藝館，多使用玻璃杯沖泡綠茶。

　　古人使用的是蓋碗。相比於玻璃杯，蓋碗保溫性好一些。一般來說，沖泡條索比較緊結的綠茶，好的白瓷，可充分襯托出茶湯的嫩綠明亮，且蓋碗比較雅緻，手感觸覺是玻璃杯無法可比的。此外，由於好的綠茶不是用沸水沖泡，茶葉多浮在水面，飲茶時易吃進茶葉，如用蓋碗，則可用蓋子將茶葉拂至一邊。

　　總體來說，無論玻璃杯或是蓋碗，均宜小不宜大。大則水多，茶葉易老。

　　日照綠茶的功效

　　日照綠茶的生長環境冬暖夏涼，春寒秋熱，年降雨量900毫米左右。這裡光照時間長，晝夜溫差大，使得茶葉的生產期緩慢，因而利於茶葉內含物質的積蓄。生長期每天日照14小時左右，所以葉片肥厚，內質好，耐沖泡。在種類繁多的各種綠茶中，它對人體的保健功能尤為顯著。

　　日照綠茶具有特殊的香氣，對中樞神經的疲勞有很好的緩解作用，其生津指數遠遠高於其他飲品，有很好的潤喉效果，喝完以後，連續背書、朗讀、說話一小時都不會感到喉嚨有乾燥感。日照綠茶有很好的耐沖泡效果，早上衝泡，晚上茶香、口感如新，適合一天的飲用;茶多酚高於其他茶葉，利尿效果非常好，解暑效果明顯。

　　日照綠茶既是一種天然有機飲品，又有很好的保健功能。經科學分析和實驗室實驗證明，日照綠茶含有較高的氨基酸，維生素礦物質，茶多酚和生物鹼，由多種營養和藥效成分，具有清心明目，殺菌消炎降脂和消血脂、降低膽固醇，減少心血管疾病等功效。茶中富含的茶多酚和脂多糖等成分，可以吸附和捕捉放射性物質並與其結合一起排出體外。

　　日照綠茶富含對身體有益的維生素、礦物質和微量元素，常飲日照

　　綠茶，能達到預防腦心血管疾病、提神健胃、降壓利尿、消食醒酒、防癌抗輻射、減肥美容、延年益壽等功效，日照綠茶深受國內消費者的'好評和讚譽。

　　健康專家建議，電腦一族至少每天喝三杯綠茶，因為綠茶有抗輻射的作用，能減少計算機熒光屏X射線的輻射危害。綠茶中富含的茶多酚和脂多糖等成分，可以吸附和捕捉放射性物質並與其結合一起排出體外。

　　研究發現，日照綠茶還具有堅齒明目的功效，茶中含有豐富的氟，能預防齲齒髮生;茶能抑制鈣質的減少，起著保護牙齒的作用，多飲綠茶有助於保護眼睛，對白內障、夜盲症有一定的預防效果。

　　日照綠茶的貯存方法

　　正確有效的貯存日照綠茶是保證日照綠茶香甜口感以及鮮爽風味的重中之重。

　　一、碳貯法

　　操作方法與石灰塊儲存法基本相同。所用材料不過是用燃燒熄滅後的木炭，盛茶用具可代之以瓦罐或者小口鐵皮桶。木炭袋和綠茶茶葉袋的容量可視容器大小而增減。

　　二、石灰塊儲存法

　　生石灰塊裝於白細布做的袋內。綠茶裝入白棉紙袋內，外套牛皮紙袋，然後將小口陶壇洗淨晾乾，下墊白紙，將綠茶茶葉袋置於小口陶壇內，中間嵌於一二隻石灰袋。用數層草質密封壇口，最後用磚頭或者厚木版壓實，以減少空氣交換量。此後要經常檢查儲存情況，石灰潮解後要及時更換。

　　三、冷藏法

　　將茶葉烘乾水汽，含水量在3-5%之間，不超過6%。綠茶茶葉裝入鍍鋁複合袋，熱封口，用呼吸式抽氣機抽出袋中的空氣，同時衝入氮氣，加封上封口貼，置於茶箱，然後送入低溫冷藏庫保藏。

　　貯存禁忌

　　忌潮溼： 日照綠茶茶葉是一種疏鬆多孔的親水物質，因此具有很強的吸溼還潮性。儲存綠茶時，相對溼度在60%較為適宜，超過70%就會因吸潮而發生黴斑，進而酸化變質。

　　忌高溫： 日照綠茶茶葉最佳儲存溫度為0-5℃。儲存綠茶時，溫度過高茶葉中的氨基酸、糖類、維生素和芳香性物質則會被分解破壞，使質量、香氣、滋味都有所降低。

　　忌陽光： 陽光會促進日照綠茶茶葉色素及酯類物質的氧化，能將葉綠素分解成為脫鎂葉綠素。儲存綠茶時，不應將綠茶茶葉貯存在玻璃容器或透明塑料袋中，受日光照射後，其內在物質會起化學反應，使綠茶茶葉品質變壞。

　　忌氧氣： 日照綠茶茶葉中的葉綠素、醛類、酯類、維生素C等易與空氣中的氧結合，氧化後的綠茶茶葉會使綠茶茶葉湯色變紅、變深，使營養價值大大降低。儲存綠茶時，要密封好，不與空氣接觸。

　　忌異味： 日照綠茶茶葉中含有高分子棕櫚酶和萜稀類化合物。這類物質生性活波極不穩定，能夠廣吸異味。因此儲存綠茶時，如將茶葉與有異味的物品混放貯存時，綠茶茶葉就會吸收異味而且無法去除。

　　結語： 以上就是我為大家分享的日照綠茶的介紹啦!大家看完之後都知道什麼是日照綠茶了嗎?

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日照綠茶屬於哪一種茶 是綠茶還是紅茶或是花茶

既然名字叫“日照綠茶”當然是綠茶而非紅茶了。更不會是花茶。

日照綠茶是用炒青工藝加工而成，與浙江的香茶工藝類似，

湯清，味濃，挺好喝的茶

廣東大葉青茶的功效是什麼？

廣東大葉青茶屬黃茶，沖泡步驟分為燙壺、溫杯、置茶、高衝、刮沫、低斟、聞香和品飲。廣東大葉青茶具有有益脾胃、治療感染性疾病和防治食道癌等功效。以下詳細介紹廣東大葉青茶的泡法及功效。廣東大葉青茶屬於黃茶中的一種。黃茶是漚茶，在漚的過程中，會產生大量的消化酶，對脾胃最有好處，消化不良，食慾不振、懶動肥胖、都可飲而化之。此外，廣東大葉青茶有散熱、理氣、補脾的作用。對於高熱、肺炎、肝炎、胃炎、子宮頸炎、淋巴結核、敗血症等嚴重感染性疾病有明顯療效。

現代醫學研究證實，廣東大葉青茶的提取物β谷甾醇三葉青黃酮及多糖能有效抑制腫瘤細胞增殖，促進腫瘤細胞凋亡。廣東大葉青茶中所含的茶多酚、氨基酸、可溶糖、維生素等豐富營養物質，對防治食道癌也是有明顯功效。大葉青為廣東的特產，漢族茶農創制的名茶。具有黃茶的一般特點。所以也歸屬共同茶類。其產地為廣東省韶關、肇慶、湛江等縣市。廣東大葉青為屬黃茶類。廣東大葉青茶的簡介廣東大葉青製法是先萎凋後殺青，再揉捻悶堆，這與其他黃茶不同。殺青前的萎凋和揉捻後悶黃的主要目的，是消除青氣澀味，促進香味醇和純正，產品品質特徵具有黃茶的一般特點，所以也歸屬黃茶類，但與其他黃茶製法不完全相同。

茶葉的種類及功效

中國是一個禮儀之邦，從古至今都好以茶待客，同時中國又是最早發現茶葉的國家，種類不計其數，茶葉的種類有哪些呢?功效如何呢?今天小編就為大家羅列一下茶葉的種類及功效。

茶葉的種類及功效，是很豐富的，那我們先從常見的綠茶說起。綠茶是我國最先起源的茶類，品種門類齊全，也是名茶最多、最豐富的茶類。人們所熟知有：西湖龍井、廬山雲霧、洞庭碧螺春、黃山毛峰、太平猴魁、信陽毛尖、六安瓜片、老竹大方等歷史傳統名茶。

綠茶的色香味俱佳，外形千姿百態，具有極高藝術欣賞價值。內質香氣鮮高，有毫香、嫩香、清香、果香、板栗香等，滋味鮮濃，收斂性強，回味爽口回甘，飲後生津。如獅峰龍井，外形嫩葉包芽，扁平挺直似碗釘，勻齊光滑，芽毫隱藏稀見，色澤翠綠微帶嫩綠黃光潤，(俗稱“糙米色”)。香氣鮮嫩馥郁;清高持久，湯色綠清澈明亮，滋味甘鮮醇厚;有新鮮橄欖的回味，葉底嫩勻成朵。以色翠、香郁、味甘、形美四絕著稱於世，素有“國茶”之稱。

綠茶是不發酵茶，具有天然的色、香、味，維生C和茶多酚含量較高，從療效和保健作用看具有抑菌、防治高血壓、降血脂、抗癌變、抗輻射、延緩衰老等功效。

瞭解的綠茶知識後，我們來了解下紅茶葉的種類及功效，紅茶是一種發酵茶，通過紅茶的特殊工藝而成為特有的色、香、味的品質特徵。我國有“祁紅”、“滇紅”、“寧紅”、“宜紅”、“閩紅”、“湖紅”等不同的花色，品質各具特色。最為著名的數世界三大高香紅茶之一的“祁紅”和雲南省所產的“滇紅”。

“祁紅”色澤烏黑、光潤，內質香氣濃郁高長，有獨特的蜜糖似的香氣，又蘊含著蘭花香，被稱為“祁門香”而享譽國際市場。“滇紅”為大葉種工夫紅茶，條索肥碩重實，滿披金芽毫，有花果香味，香高味濃。紅茶富有更多的咖啡鹼，有提神利尿、可以幫助胃腸消化、促近食慾，消除水腫，強壯心肌，預防輻射造成面板癌等功效。

紅茶性溫和，刺激性小，冬季在茶中加奶和糖衝飲，可養胃;夏季可用速溶紅茶調入果汁製做成不同風味的冰紅茶。

青茶(習稱烏龍茶)屬半酵茶，具有紅、綠茶的優點，既有紅茶的色香，又有綠茶的爽快刺激味感，但沒有綠茶的苦味和紅茶的澀味。

閩北青茶中的武夷巖茶，茶條肥壯，葉端縮曲緊結，俗稱“蜻蜓頭”，葉背起蛙皮狀沙粒白點，俗稱“背”;色澤青褐潤亮，俗稱“寶光”;紅點顯;茶湯香氣濃烈勝似蘭花而深沉持久;滋味濃醇清活，生津回甘，雖濃飲而不見苦澀;被贊為“巖骨花香”，俗稱為“巖韻”。

閩南青茶中安溪鐵觀音，製作工藝嚴謹，技藝精巧。其品質條索捲曲、壯實、沉重，呈青蒂綠腹蜻蜓頭狀;色澤鮮潤，砂綠呈，紅點明，葉錶帶白霜，其香氣如空谷幽蘭，清高雋永，靈妙鮮爽;湯色濃豔清澈，滋味醇厚甜鮮，蜜底甜香，回味無窮，青茶品種黃佔、毛蟹、桃仁、梅佔、水仙等各具獨特的花香或果香，俗稱“韻味”，品質以青茶為最好。

青茶還具有促進人體的新陳代謝與脂肪氧化作用。

白茶為我國獨有，屬輕發酵茶，白茶製法特異，不炒不揉，成茶外表滿披白毫，呈白色，故稱“白茶”。產於福建的福鼎、政和、松溪和建陽等縣，臺灣也有少量生產。其品質特徵是：幹茶滿披白色茸毛，毫香重，毫味顯，湯色清淡，味鮮醇，十分素雅。

白茶的創制茶為白毫銀針，白毫銀針芽長近寸，披覆白毫，銀色光澤。內質香氣清鮮毫味濃，滋味鮮爽微甜，湯色晶亮，呈淺杏。白牡丹，花朵形白茶之一，綠葉夾銀白毫心，以葉背垂卷，形似花朵而得名。葉色面綠背白，稱之為青天白地。葉脈在萎凋過程中變紅，夾於綠葉白毫之中，因而有“紅裝素裹”之譽。其毫香特顯，滋味醇厚。

白茶製作過程中沒有經過高溫殺青、劇烈揉捻，只經適度的自然氧化，形成了獨特的保健作用。白茶性涼，有健胃提神，祛溼退熱的功效，具有殺菌、抗氧化、抗衰老、抑制面板癌的作用。

黃茶是我國特產，在唐代即為貢茶，如四川蒙頂黃芽，湖南君山銀針。黃茶的基本品質特徵是：色黃、湯黃、葉底黃，香味清悅醇和。最著名的君山銀針，為價值千金的茶中珍品，產於湖南洞庭湖的一個島上，其外形芽頭肥碩，滿披白毫，色金黃閃銀光，譽為“金鑲玉”。其湯杏黃，香清鮮，味甘鮮。

沖泡後，其芽頭呈三起三落的懷中奇觀，品飲之餘，兼供人們觀賞。蒙頂黃芽也是黃茶中的珍貴品種，“揚子江心水，蒙頂山上茶”自古為人們所津津樂道，足見蒙頂茶的不同凡響。蒙頂黃芽肥嫩多毫，色金黃，湯黃中帶碧，香味鮮爽帶熟板栗香。黃茶中富含茶多酚，氨基酸、可溶糖、維生素等豐富營養物質，對防治食道癌有明顯功效。黃茶鮮葉中天然物質保留85%以上，這些物質對防、抗癌、消炎、殺菌均有特殊效果。

黑茶也是我國特有的茶類，品種花色很多。成茶有湖南的湘尖、黑磚、花磚、茯磚，湖北青磚茶，廣西六堡茶，四川南路邊茶和西路邊茶以及雲南的普洱，原來習慣上稱黑茶為“邊銷茶”。黑茶是邊疆藏族、蒙古族和維吾爾族等兄弟民族日常生活必不可少的飲料。

“寧可一日無食，不可一日無茶”，就是兄弟民族對茶葉需求的真實寫照。黑茶著名的普洱茶，其名目較多，有普洱散茶，普洱沱茶，圓茶(七子餅茶)、緊茶、餅茶。普洱茶指的是普洱散茶，品質特點是條索肥壯，場色橙黃，香味醇濃，帶有特殊的陣香，普洱茶具有解油膩、消食化痰、刮腸通洩等有特殊功效。

以上就是茶葉的種類及功效，相信通過小編這番詳細的解說，對大家瞭解這方面知識有所幫助。茶葉雖然能給人體帶來很多好處，但是我們在喝茶的時候要注意適量、睡前不宜飲濃茶，以免失眠。—【山國飲藝】

青茶的功效與禁忌介紹

青茶的功效與禁忌介紹

　　青茶的功效與禁忌介紹，它的功效和作用才是最閃亮的一點，但只瞭解表面的作用是遠遠不夠的，不僅僅有降低膽固醇和血壓的作用，就要多深入學習一下了，青茶的功效與禁忌介紹，養生必備。

　　青茶的功效與禁忌介紹1

　　 清心茶葉 青茶的功效與禁忌介紹

　　 1、青茶的成效

　　（1）消弭風險好容取安康的活性氧，活化SOD、好利劍肌膚、防備老化；

　　（2）飲用青茶能肥身（有用防備戰抑止瘦削，抑止皮下脂肪過分增長）；

　　（3）天天喝1公降青茶能改進面板過敏；

　　（4）降血脂（低落中性脂肪）；

　　（5）防備齲齒；

　　（6）抗腫瘤。

　　 2、青茶的忌諱

　　 （1）忌空肚飲用。

　　空肚品茗帶去的風險是不言而喻的。

　　空肚品茗，可隨便密釋胃液，低落消化功用，減上胃腸的吸取率下，以致茶葉中沒有良身分大批進血，將激發頭暈、心慌、四肢舉動有力等病症。

　　 （2）忌睡前吃茶品茗。

　　青茶另有豐碩的茶多酚等元素，假如睡前飲用它，很簡單招致我們發生充足的鎮靜感情，將很易正在一般的做息工夫內亂獲得入睡戰歇息！

　　 （3）忌飲熱茶。

　　青茶熱後性熱，對胃倒黴，借能夠激發熱傷風；青茶茶葉中的鞣酸可取鐵分離成沒有溶性的末開物，熱茶進體內亂，使體內亂得沒有到充足鐵的濫觴，加重有患血虛徐病的患者病情惡化！

　　 （4）忌心理特別期間吃茶品茗。

　　茶葉有合成脂肪的功用，養分沒有良的`人，再吃茶品茗合成脂肪，會使養分愈加沒有良。

　　茶葉中露有大批茶多酚等，對胎女正在母背中的生長有很多倒黴身分，為使胎女的智力獲得一般開展！哺乳期飲濃茶，過量會進入乳汁，小孩吸乳後會直接的發生鎮靜，易惹起少眠戰多哭泣。

　　青茶的功效與禁忌介紹2

　　 青茶怎麼泡最好喝？

　　 一、好茶好水好茶具

　　俗話說：“水乃茶之母，器乃茶之父”，有了好茶葉，更需好水好茶具，才能將其神韻表現淋漓盡致。水最好是純淨水或礦泉水，茶具則以宜興的陶器，景德鎮的瓷器為佳。

　　 二、壺型與茶葉投放量

　　根據喝茶人數選定壺型，根據茶壺的容量確定茶葉的投放量。若茶葉是緊結半球型烏龍，茶葉需佔到茶壺容積的1/3—1/4；若茶葉較鬆散，則需佔到茶壺的一半。

　　 三、水溫要求

　　由於烏龍茶包含某些特殊的芳香物質需要在高溫的條件下才能完全發揮出來，所以一定要用沸水來沖泡。

　　 四、開湯時間

　　閩南和臺灣烏龍茶沖泡時浸泡的時間第一泡一般是45秒左右，再次沖泡是60秒左右，之後每次沖泡時間往後稍加數10秒即可。閩北和潮州的烏龍茶開湯時間則要快得多，第一泡15秒就可以了。

　　 五、沖泡次數

　　綠茶一般三次為最佳，烏龍茶則有“七泡有餘香”的說法，方法得當每壺可沖泡七次以上。

綠茶是很多人都愛喝的，也是極具功效價值的茶飲，那麼日照綠茶哪個牌子好?

日照綠茶香氣高、滋味濃，喝過的人對它都是讚不絕口，我是今年去山東旅行時，買的日照綠茶，日照綠茶我早有耳聞，所以我也是慕名而來，為了買到正宗的日照綠茶，我特意去了趟日照。

沖泡後的日照綠茶茶湯是清翠綠色的，特別的透亮，一點都不混濁，這些都是日照綠茶的特性，大夥兒在選購的時，可以去鑑別一下，我那時候一下子就購買了5斤，給我的父母、好朋友和領導幹部都帶了一些，她們在喝了以後，也感覺日照綠茶十分好吃。

日照綠茶的沖泡方式一般以200mL小水泡3克茶為適度，用80~85℃初開開水沖泡，蓋緊水杯，防止香氣逸散，維持水的溫度，便於茶身進行，加快下移杯內，待3~5分鐘後開啟表蓋，嗅茶味，嘗茶氣，視茶湯深淺水平，飲至三開就可以。

日照綠茶，產自山東日照，關鍵集中化在巨峰鎮、後村鎮、高興鎮、河山鎮等地區，該範圍內的質量最好是，喝日照綠茶最好是選此地區內的，有某些茶人拿南方地區的，或是莒南的茶青開展翻炒，假冒日照綠茶。

“十幾年了，我每年從老趙這兒選購茶葉，這一味道我一喝就不捨得學會放下。每一年我還到他茶園裡來一趟，看一下他是怎麼管理茶園的，如何摘茶的，順帶訂購。日照綠茶的栗子香很與眾不同，採收的葉子勻稱，這次我購買了10斤幹茶立即帶去。”像以往一樣，日照綠茶的鐵桿粉絲——濟南人韓紹春測算著綠茶葉採掘的生活，又一次趕到種茶人劉波的茶園。

日照綠茶還有一個優勢，那便是特別的耐泡，我每次都是至少要泡到十泡，到以後的情況下，日照綠茶依然會出現香氣，儘管茶湯的色調略微變淡了一些，但口味卻並沒有下降，日照綠茶儘管很有名，但它的價格卻不是很高，價效比高還是很出色的，用於送人也不會感覺心痛，送去也看起來很有水平。

綠茶的功效有哪些

綠茶的作用有：

1. 綠茶有延緩衰老的作用，茶多酚具有很強的抗氧化性和生理活性，是人體自由基的清除劑。據有關部門研究證明1毫克茶多酚清除對人肌體有害的過量自由基的效能相當於9微克超氧化物歧化酶（SOD），大大高於其它同類物質。茶多酚有阻斷脂質過氧化反應，清除活性酶的作用。據日本奧田拓勇試驗結果，證實茶多酚的抗衰老效果要比維生素E強18倍。

2、綠茶有抑制心血管疾病的功效 茶多酚對人體脂肪代謝有著重要作用。人體的膽固醇、三酸甘油脂等含量高，血管內壁脂肪沉積，血管平滑肌細胞增生後形成動脈粥樣化斑塊等心血管疾病。茶多酚，尤其是茶多酚中的兒茶素ECG和EGC及其氧化產物茶黃素等，有助於使這種斑狀增生受到抑制，使形成血凝黏度增強的纖維蛋白原降低，凝血變清，從而抑制動脈粥樣硬化。

3、綠茶有預防和抗癌功效 茶多酚可以阻斷亞銨等多種致癌物質在體內合成，並具有直接殺傷癌細胞和提高肌體免疫能力的功效。據有關資料顯示，茶葉中的茶多酚（主要是兒茶素類化合物），對胃癌、腸癌等多種癌症的預防和輔助治療，均有裨益。

4、綠茶有預防和治療輻射傷害的作用 茶多酚及其氧化產物具有吸收放射性物質鍶90和鈷60毒害的能力。據有關醫療部門臨床試驗證實，對腫瘤患者在放射治療過程中引起的輕度放射病，用茶葉提取物進行治療，有效率可達90%以上；對血細胞減少症，茶葉提取物治療的有效率達81.7%；對因放射輻射而引起的白血球減少症治療效果更好。

5、綠茶有抑制和抵抗病毒菌的作用 茶多酚有較強的收斂作用，對病原菌、病毒有明顯的抑制和殺滅作用，對消炎止瀉有明顯效果。我國有不少醫療單位應用茶葉製劑治療急性和慢性痢疾、阿米巴痢疾、流感，治癒率達90%左右。

6、綠茶有美容護膚的功效 茶多酚是水溶性物質，用它洗臉能清除面部的油膩，收斂毛孔，具有消毒、滅菌、抗面板老化，減少日光中的紫外線輻射對面板的損傷等功效。

7、綠茶有醒腦提神的作用 茶葉中的咖啡鹼能促使人體中樞神經興奮，增強大腦皮層的興奮過程，起到提神益思、清心的效果。

8、綠茶有利尿解乏的作用 茶葉中的咖啡鹼可刺激腎臟，促使尿液迅速排出體外，提高腎臟的濾出率，減少有害物質在腎臟中滯留時間。咖啡鹼還可排除尿液中的過量乳酸，有助於使人體儘快消除疲勞。

9、綠茶有降脂助消化的功效 唐代《本草拾遺》中對茶的功效有“久食令人瘦”的記載。我國邊疆少數民族有“不可一日無茶”之說。因為茶葉有助消化和降低脂肪的重要功效，用當今時尚語言說，就是有助於“減肥”。這是由於茶葉中的咖啡鹼能提高胃液的分泌量，可以幫助消化，增強分解脂肪的能力。所謂“久食令人瘦”的道理就在這裡。

10、綠茶有護齒明目的功效 茶葉中含氟量較高，每100克幹茶中含氟量為10毫克——15毫克，且80%為水溶性成份。若每人每天飲茶葉10克，則可吸收水溶性氟1毫克——1.5毫克，而且茶葉是鹼性飲料，可抑制人體鈣質的減少，這對預防齲齒、護齒、堅齒，都是有益的。據有關資料顯示，在國小生中進行“飲後茶療漱口”試驗，齲齒率可降低80%。另據有關醫療單位調查，在白內障患者中有飲茶習慣的佔28.6%；無飲茶習慣的則佔71.4%。這是因為茶葉中的維生素C等成份，能降低眼睛晶體混濁度，經常飲茶，對減少眼疾、護眼明目均有積極的作用。