紅糖發糕要不要放雞蛋

紅糖發糕放不放雞蛋都可以，看自己的選擇。一般來說，放了雞蛋的紅糖發糕無論是口感還是營養價值，都比沒放雞蛋的紅糖發糕要好一些。但是加了雞蛋的紅糖發糕製作成分要高一些，而且製作過程也更繁瑣一些。因此紅糖發糕放不放雞蛋還是要自己選擇，想要簡單、成本低就不放，想要更好吃但是又不怕麻煩、不在意成分高，那麼就加雞蛋。

紅糖發糕：發糕是廣泛分佈於南方地區，是浙江省龍遊縣，廣東省湛江市，茂名及四川省、重慶市等地的漢族傳統美食。以糯米蒸煮製成，其味清香，是一種大眾化的餅類食物。