朝鮮面上面的酸辣的白菜怎麼做的

1、白菜去根，除去外面的老葉子，橫向切開；

2、在盆內均勻的給白菜撒上鹽；

3、蘋果、梨去皮、去核，分別在榨汁機中打成汁；

4、姜、蒜切末，小鍋內倒入糯米粉，倒入蘋果汁、梨汁，用中火熬成糊狀；

5、糯米糊放涼後，加入辣椒麵，倒入蒜末、薑末，攪拌均勻；

6、醃好的白菜，擠去水分，帶上手套，將辣椒糊均勻的抹在白菜上，每一片都要抹勻；

7、將泡菜放入無油、無水的密封容器裡，放入冰箱，發酵3至5天即可。