七彩辣椒怎麼泡才脆口

辣椒洗淨，剪掉柄，注意不要剪破辣椒，將洗淨的辣椒晾乾水，將晾乾水的辣椒放入洗淨的幹罐子中，加適量鹽，為防止倒醬油以後，辣椒浮起來會泡不到醬油，可以罐子口插上兩根筷子，壓住辣椒。

在頂部放上一層冰糖，泡出來的辣椒會更脆泡了十天，想吃的話可以開始吃了，泡久一點會更入味。