蘿蔔乾怎麼醃製

蘿蔔乾怎麼醃製？首先準備好材料，蘿蔔、辣椒粉、白糖、五香粉，老抽、花椒粉、辣椒油和鹽，先將蘿蔔清洗乾淨，然後切成條，需要注意的是，蘿蔔皮千萬不要去皮，蘿蔔皮的營養價值也是非常的高，把羅蘿蔔條放入盤中，加入適量的鹽，千萬不要放太多了，就比我們平常炒菜的時候多一點就可以了；

攪拌均勻之後，醃製五個小時，這個時候大家都會發現，蘿蔔已經出了很多水，然後再將盆裡的水給倒掉，在外面晒上四天左右，等蘿蔔裡面的水分已經差不多都沒有了，然後再用清水沖洗一下，晾乾之後就開始醃製蘿蔔條了，將調料全部放入之後攪拌均勻，調料可以根據自己的口味調製，記住千萬不要放太多就，最後要找一個乾淨的玻璃瓶，把有調料的蘿蔔條放入瓶子裡面，用保鮮膜來封口，放在陰涼通風的地方醃製十五天，裡面的蘿蔔乾就能入味。