粽子肉的醃製方法 粽子肉怎麼醃

1、五花肉，五香粉，生抽，白酒，薑蓉。

2、粽子肉一定要帶有肥肉的，因為綠豆和糯米要吸收油才會滑香，五花肉最合適做粽子肉了。

3、把五花肉切成長方形厚片。

4、肉里加適量的鹽，五香粉。

5、加適量的薑汁、生抽、白酒醃製20分鐘左右。

6、香噴噴的粽子肉就醃好了，可以開始包粽子了。