幹煎鱈魚扒做法

1、銀鱈魚洗淨後用布吸乾水分，加入適量鹽、胡椒粉、檸檬汁、喼汁拌勻；

2、燒熱平底鍋下油，放入銀鱈魚，用中火煎1分鐘，然後收小火，煎半分鐘至金黃；

3、翻轉後以同樣火候和時間炮製，然後上碟，配以泰式酸辣醬便成。