西紅柿炒菜花
- 家常美食
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這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。
材料
西紅柿:2個;菜花:適量; 洋蔥: 適量; 色拉油:適量;食鹽:適量;白糖:適量;生抽:適量;雞精:少許;
西紅柿炒菜花的做法
西紅柿去皮
西紅柿切小丁
菜花沖洗,掰成小塊,洗淨
鍋子燒開水,將洗淨的菜花放入,焯水2分鐘左右
即投入涼水中(投涼是為了菜花的口感更脆嫩)
洋蔥切碎(大蔥也可)
鍋子放油,放入洋蔥煸炒
加入西紅柿丁,煸炒
煸炒至西紅柿軟爛,成泥
加入焯水的菜花,煸炒
加入生抽(別加老抽或者顏色重的醬油,不好看)
煸炒片刻,加入少許白糖
煸炒片刻,加入雞精,出鍋裝盤即可
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