陳皮燉檸檬的做法

1、食材：檸檬5個、黃冰糖800克、十年新會陳皮2片。

2、檸檬用鹽擦洗乾淨，晒乾水份。

3、2片十年新會陳皮泡軟，用小刀颳去裡面白色部分切成小丁。

4、把檸檬切去兩頭只要中間，切成薄片去籽，籽要去掉會苦。

5、檸檬切成小丁，方便燉的更爛更入味。

6、燉盅提前晒乾不能有一滴水，一層檸檬丁，一層陳皮丁。

7、一層黃冰糖，反覆一層檸檬，一層陳皮，一層黃冰糖。

8、裝入燉盅，用廚房用紙包裹燉盅蓋口一圈封口。

9、燉盅放入鍋裡隔水燉12個小時 (大火水開用小火慢燉) ，期間要觀察水，水少了要加水，不要幹鍋了。

10、燉12小時放涼後放冰箱裡，隨吃隨取，舀檸檬膏的勺子無油無水，否則檸檬膏會變質壞了。

11、每天用幹勺子舀2大勺用溫水泡一杯，美容美顏，清肺化痰，還有消食作用。