怎麼做蘿蔔羊肉丸子粉絲湯 蘿蔔羊肉丸子粉絲湯
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1、原料:羊肉200克、東北大紅蘿蔔1/4個、雞蛋1個。
2、配料:蔥、薑末適量、料酒、生抽、胡椒粉、鹽適量。
3、羊肉剁成泥,加蔥、薑末、雞蛋,沿一個方向邊攪邊加少許清水,加料酒、生抽、胡椒粉、鹽沿一個方向攪打上勁兒。
4、蘿蔔切粗絲,粉絲用溫水泡軟。
5、鍋中水沸後,放入蘿蔔絲,水再沸加少許鹽繼續開蓋將蘿蔔煮熟。
6、調小火,用虎口將丸子一個一個擠入鍋中,撇淨浮沫,煮兩三分鐘。
7、放入粉絲,繼續煮兩三分鐘,加少許鹽調味即可。
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