奶香牛角麵包的做法
- 家常美食
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1、食材:純牛奶90毫升、雞蛋1克、白砂糖50克、鹽2克、麵包粉300克、酵母粉5克、黃油30克、全蛋液適量;
2、將牛奶、蛋液、白砂糖、鹽放入麵包桶。
3、加麵包粉、酵母粉。
4、放入麵包機中,調至和麵程式,18分鐘。
5、之後加入黃油,再和15分鐘。
6、選擇發酵程式。
7、發酵好的麵糰取出排氣,揉圓,鬆弛10分鐘。
8、擀成圓大片。
9、平均分成8份。
10、自下而上捲起來。
11、放入烤盤發酵至2倍大,刷蛋液。
12、放入預熱好的烤箱,上火150度,下火130度,約20分鐘。
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