牛排骨海帶湯的做法簡單介紹
- 家常美食
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1、材料:牛排骨1000克,海帶適量,姜適量。
2、牛排骨洗乾淨,嫩海帶切片,薑切片備用。
3、牛排骨冷水下鍋,加入薑片和料酒汆水,煮至水開撈出。
4、用清水洗去浮沫,鑄鐵鍋燒開水,下牛排骨,下薑片。
5、牛排骨燉2小時後(普通鐵鍋適當延長時間),再下嫩海帶繼續燉煮。海帶燉30分鐘即可食用,喜歡口感耙糯一點的,燉一小時左右,加鹽調味即可出鍋。
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