黑豆牛骨湯的烹飪方法
- 家常美食
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1、材料:牛骨500g、黑豆100g、花生50g、紅棗5粒、姜適量、鹽適量。
2、牛骨泡1-2個小時,加姜煮開5分鐘,洗乾淨備用。
3、洗乾淨黑豆,紅棗,中小火炒至黑豆爆開,備用。
4、花生飛水,備用。
5、將所有材料放進砂鍋中,加適量的水,水開了加幾滴醋(幫助骨頭的鈣溶解到湯中)。
6、水開了之後,交給時間吧,小火慢慢熬煮2小時左右。
7、加鹽調味即可。
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