花甲煎蛋的做法

1、準備花甲和雞蛋。

2、鍋裡倒入適量水加入幾片姜。

3、水煮開後將花甲放進去。

4、煮至每個花甲都開口撈起。

5、雞蛋打進容器里加入適量鹽打勻。

6、加入1.5倍的溫水拌勻。

7、倒入篩子裡過濾。

8、放入花甲。

9、加入適量芝麻油。

10、蓋上保鮮膜。

11、用牙籤扎幾個小孔。

12、鍋內倒入適量水，大火燒開後將蛋放進去蒸十分鐘即可。