蛋撻的做法 蛋撻要怎麼做

1、食材：冷凍蛋撻皮10個，淡奶油110克，細砂糖30克，牛奶75克，蛋黃2個，低筋麵粉8克。

2、在一個乾淨的容器裡放入淡奶油和牛奶，攪拌均勻。

3、再加入細砂糖，攪拌至融合。

4、在另外一個乾淨的容器裡放入蛋黃，並篩入低筋麵粉，攪拌均勻。

5、將混合好的奶液倒入蛋黃糊中，攪拌均勻。

6、將攪拌好的蛋撻液倒入撻皮中，七分滿即可。

7、烤箱200度預熱10分鐘，再將蛋撻放入預熱好的烤箱中，中層，200度，上下火，約20分鐘。

8、烤至撻皮呈金黃色，蛋撻中有焦黃色點即可。