美味的魷魚做法 魷魚怎麼做美味

1、用料：魷魚2只、杭椒2根、小米辣4個、洋蔥半個、姜4片、蒜2瓣、花椒 20粒、豆瓣醬1勺、生抽1勺、蠔油1勺、老抽1勺、白糖1勺、鹽適量、雞精 半勺。

2、魷魚洗淨去皮切成條。

3、杭椒切段，小米辣切段，洋蔥切丁。

4、水開下魷魚焯水30秒。

5、另起一鍋油熱下姜蒜片爆香。

6、再倒入20粒花椒粒，一勺豆瓣醬炒出紅油。

7、下入切好的配菜，炒至斷生；倒入魷魚，繼續翻炒均勻 裹上醬汁。加入生抽，耗油，老抽各一勺。

8、白糖一勺，鹽適量，雞精半勺。

9、大火爆炒30秒出鍋，醬香濃郁的美味魷魚做好了。