怎樣做桂花酒釀圓子

1、糯米粉250g，酒釀適量，紫薯1個，黃糖1塊，枸杞適量，糖桂花2勺，姜1塊。

2、紫薯切片上鍋蒸熟。

3、蒸紫薯期間準備好糯米粉，酒釀，黃糖，糖桂花，枸杞，姜洗淨切片備用。

4、將蒸熟的紫薯用勺子壓成泥。

5、加入一半糯米粉和溫開水。

6、和成麵糰。

7、搓成大小相近的圓子。

8、將另一半糯米粉加溫開水和成麵糰。

9、搓成大小相近的圓子。

10、鍋中加適量水，放入黃糖和薑片將水燒開。

11、放入圓子煮至浮起。

12、再加入糖桂花，枸杞，酒釀煮開就可以了。