肉燒蛋的做法

1、用料：帶皮五花肉適量、鵪鶉蛋適量、料酒適量、老抽適量、冰糖適量、油適量。

2、起油鍋，中小火煎鵪鶉蛋，盛起備用。

3、起油鍋，放入五花肉煸炒至變色。

4、加入老抽。

5、放入冰糖。

6、加大量料酒。

7、放入先前煎好的鵪鶉蛋一起煮。

8、大火燒開，小火煮至醬汁濃稠，肉、蛋入味即可。