火燒雲蛋的做法

1、材料：吐司2片、雞蛋2個、糖少許、檸檬幾滴。

2、蛋清蛋黃分離。

3、蛋清中加入檸檬汁，白糖(白糖分三次加入打發)。

4、打發到蛋清中能立柱筷子。

5、把蛋清打發好，放入麵包片上。

6、蛋清中挖個坑放入蛋黃。

7、烤箱140℃預熱五分鐘，放入麵包，烤15分鐘即可。