如何做鴨肉燉白菜

1、主料：鴨肉350克，白菜200克。輔料：食用油適量、食用鹽適量、香蔥適量、生薑適量、大蒜適量、老抽醬油適量、料酒適量。

2、鴨肉切成大塊後用清水洗淨備用。準備好白菜和姜蔥蒜。

3、鍋內加入適量的食用油燒熱，下姜蔥蒜爆香。下鴨肉大火爆炒。

4、炒至鴨肉表皮微黃的時候，加入料酒和適量的清水燉20分鐘。

5、20分鐘後下白菜翻炒均勻。

6、白菜斷生的時候加入適量的食用鹽和老抽醬油翻炒均勻即可出鍋。