如何烹製紅薯南瓜

目錄方法1：烘焙1、預熱烤箱至232攝氏度。2、把紅薯南瓜切成四瓣。3、在紅薯南瓜上擦黃油。4、用鹽調味。5、在預熱好的烤箱中烤30到40分鐘。6、溫暖的享用時刻到啦。方法2：微波烹製1、把南瓜切成兩半，把種子取出。2、把南瓜放在大型微波烤盤中。3、加水並且蓋上蓋子。4、微波高溫烹製10分鐘。5、南瓜微涼後可以食用。紅薯南瓜的口感非常溫和甜蜜，而且它的烹製也相對容易準備。烹製這種南瓜最常見的方式包括烘焙、微波烹製、以及蒸制。以下有一些關於這三種方法的基本說明。

方法1：烘焙

1、預熱烤箱至232攝氏度。準備一個淺烤盤並輕輕地用不粘鍋的烹飪噴霧給它噴一層塗層。你也可以用不粘鍋的鋁箔覆蓋它。

2、把紅薯南瓜切成四瓣。用一把鋒利的刀把紅薯南瓜切半。每一半去除種子和纖維並把每瓣再切一次用鋸齒刀能製造最好的效果。有光滑刀刃的刀可能在切入紅薯南瓜的表皮時會打滑，這會使你更難切開南瓜而且更易不小心傷到自己。

用金屬勺或挖球器除去南瓜內部的種子和毛茸茸的纖維。如果需要的話保留種子，用以之後的烘焙。

當把兩瓣切為四瓣時，先把每一半切對角，從頂部的一角到相反的底部角落。切出來的形狀大致為船型。

3、在紅薯南瓜上擦黃油。用手將軟化的黃油大量的塗抹在紅薯南瓜的切面上。使用前先讓黃油在桌上靜置10到15分鐘，這可以讓它變得更軟一些，更容易塗抹。或者，你也可以使用盒裝的黃油或人造黃油。

4、用鹽調味。在紅薯南瓜上撒上些許鹽。鹽可以根據個人口味新增，但是如果你不確定使用多少，每個南瓜2.5毫升的鹽就差不多了。

要想製作甜味的紅薯南瓜，可以加入紅糖。在南瓜片上撒上15毫升紅糖，輕輕拍打，這樣它們可以粘在南瓜片上。

5、在預熱好的烤箱中烤30到40分鐘。烤好的紅薯南瓜應該是柔軟的，你可以輕鬆用刀穿過。並且它的頂部應該有些許的焦黑色。如果使用紅糖，頂部應焦糖化。

較低的焙燒溫度將使南瓜更柔軟。同樣地，你也可以嘗試在177攝氏度下整整烤一個小時。

6、溫暖的享用時刻到啦。直接從南瓜皮上用勺子或叉子挖取南瓜肉食用。

方法2：微波烹製

1、把南瓜切成兩半，把種子取出。用一把鋒利的鋸齒狀的刀把紅薯南瓜切半。用金屬勺子取出種子和內部纖維。鋸齒刀可以更輕易地將南瓜的表皮切開，而且比起光滑刀刃更安全。

你也可以用挖球器取出種子。

2、把南瓜放在大型微波烤盤中。切面向下放置。

3、加水並且蓋上蓋子。把60毫升的水倒入盤子裡，然後蓋上蓋子或用微波專用塑料包起來。你也可以使用蔬菜湯，那樣味道會很有新意。

如果需要的話，你也可以在水中加入少許鹽。

確保烤盤密封。

4、微波高溫烹製10分鐘。紅薯南瓜應該足夠柔軟，能夠輕鬆地用叉子扎透。如果南瓜不柔軟，繼續烹製1分鐘，直到它足夠柔軟。

5、南瓜微涼後可以食用。南瓜冷卻10分鐘後，將整個南瓜端上桌。可以直接在南瓜表皮上挖南瓜肉或從微波爐拿出後切成薄片享用。

素材

製作兩人份

1個紅薯南瓜，大約900克

115毫升黃油

60毫升水

鹽，看個人口味調味