炒雞的做法介紹
- 家常美食
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1、食材:半隻雞,幾塊姜,幾個小米椒。
2、雞剁小塊,淖水清洗乾淨,控幹水。姜去皮切成片。
3、食材全部準備好,就可以開始做了。熱鍋放油,先下薑片曝鍋。
4、然後把雞塊也放進鍋裡炒。加適量的料酒去去腥味。
5、瀑香後加清水煮開,燜一燜。湯汁差不多收干時,加入鹽,少許醬油,小米椒煨一會就可以出鍋了。
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炒雞
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1、食材:半隻雞,幾塊姜,幾個小米椒。
2、雞剁小塊,淖水清洗乾淨,控幹水。姜去皮切成片。
3、食材全部準備好,就可以開始做了。熱鍋放油,先下薑片曝鍋。
4、然後把雞塊也放進鍋裡炒。加適量的料酒去去腥味。
5、瀑香後加清水煮開,燜一燜。湯汁差不多收干時,加入鹽,少許醬油,小米椒煨一會就可以出鍋了。