蒜薹炒麵筋正宗做法步驟

1、主料：蒜臺110克、麵筋125。克

2、輔料：紅椒40克、油3湯勺、生抽1.5湯勺、白糖0.5湯勺、鹽0.5勺、味精0.5勺。

3、食材：麵筋（已撕開）、蒜薹（已清洗切段）、紅椒（已清洗切絲）。

4、將撕開的麵筋用開水泡一下，待用。

5、將切好的蒜薹下入沸水中焯開至斷生，撈出。

6、在鍋中加入3湯勺油燒熱，下入泡好的麵筋，加1.5湯勺生抽。

7、接著，合入切好的紅椒翻炒翻炒。

8、然後，合入焯好的蒜薹翻炒一下。

9、最後，加0.5湯勺白糖、加0.5勺鹽、加0.5勺味精、調味炒勻，即成。