黃花菜的食用方法 家常美食 關注:4.95K次 1、新鮮黃花菜中含有秋水仙鹼,可造成胃腸道中毒症狀,故不能生食,須加工晒乾,吃之前先用開水焯一下,再用涼水浸泡2小時以上,食用時火力要大,徹底加熱,每次食量不宜過多。 2、金針菜適用於涼拌(應先焯熟)、炒、汆湯或做配料。 3、不宜單獨炒食,應配其他食料。 4、另外應選用冷水發制的較好。 標籤: 食用方法 黃花菜 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shqsg.com/jiachang/339mrz.html