在家裡如何做炸蛋糕

1、黃米粉，普通粉，紅豆，冰糖，白醋。

2、將黃米粉和普通麵粉放入鍋中，滴幾滴白醋，攪拌均勻，再用沸水燙麵條，燙傷時，將筷子攪拌均勻，把碗蓋上，直到麵糰不熱，等了，把紅豆洗淨，加上巖糖，再加適量的水煮至紅豆開裂，把他們放進碗裡，用勺子把他們磨碎！

3、麵糰不燙後，揉上撒一些黃色米粉，以防粘連，把麵糰在砧板上搓成長條，然後分成小而均勻的麵粉，然後將小麵粉壓成厚厚的蛋糕，中間放上少許豆醬，關閉時不要露出填料！

4、拿著“豆沙團”同時按兩邊的指印，這種凹凸的形狀讓油炸時很難粘鍋！

5、鍋裡放油，加熱至60%熱，放入麵糰，用小火煎至兩面金黃即可出鍋！