怎麼做粉絲姜蔥豉油魚 粉絲姜蔥豉油魚
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1、用料:大魚或鯇魚約500克,去鱗洗淨切塊;粉絲約50克(可按自己的喜好增減),預先用清水浸軟;青蔥三條,洗淨切段;姜幾片。
2、燒起鍋,放薑片、適量豉油和白糖,再加入適量清水。
3、放入魚塊,然後淋上適量食油,再將浸軟的粉絲均勻攤放在魚塊上面,蓋上鍋蓋。
4、用慢火煮10多分鐘(注意不要燒乾水粘鍋),然後放入蔥段煮一下,即可上碟食用。
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