做煮肉餅的方法

1、準備鹽12g，雞精10g，蔥花20g，雞蛋1個，澱粉50g，肉餡200g，薑末20g，胡椒粉10g。

2、將肉餡中加入鹽、胡椒粉、雞蛋、澱粉。

3、再加入蔥花、薑末、雞精攪拌均勻後製成餅狀。

4、將肉餅放入蒸鍋中，大火蒸熟後取出即可食用。