香煎白鯧魚怎麼做

1、食材：白鯧魚2條、檸檬取汁、鹽適量、醬油適量。

2、把白鯧魚清洗乾淨，在魚身上切幾刀。

3、瀝乾水分，在魚身上抹一些鹽，醃製20分鐘左右。（因為海魚本身就有一些鹹味，而且後面要加醬油，所以不宜過多使用食鹽）。

4、開鍋下油，把鍋燒熱燒紅，放魚下鍋先大火把魚稍煎片刻，再轉中小火慢慢均勻的把魚煎熟煎透。

5、大約十分鐘返魚身再煎另一面，煎至兩面金黃。

6、魚裝盤後，把檸檬汁擠出灑在煎香的白鯧魚上，再滴少許醬油。