樅菌怎麼晒乾

1、大的切開，小的不用切，整批比較均勻就行，然後清水泡著輕輕清洗，撈起均勻攤竹蓆上晾晒，三四小時翻動一次，直至晒乾。當天沒晒乾的要保持單層晾開保護好，保持通風透氣，等第二天晒乾為止。

2、晒乾後的雞樅菌能夠放置比較長的時間，便於儲存。乾的雞樅菌從根本上來說比溼的雞樅菌在味道上要鮮美一點，因為雞樅菌在晒的時候把裡面多於的水分給蒸發掉了，因此，剩下的就只有雞樅菌的眾多的營養成分，所以說要想吃到更美味的雞樅菌還是晒一下好。它的食用方式法在本質上跟雞樅菌的做法是一樣的。