腸粉的湯汁做法及配方介紹 家常美食 關注:7.14K次 1、腸粉醬汁的配方:洋蔥3兩,幹蔥頭1兩,姜1塊,蔥3兩,水3斤,老抽1兩,雞精3兩,味精和糖各6兩,蠔油2兩,魚露3兩,生抽600ml;2、腸粉醬汁的做法:1.將蔥花薑末用少量的油爆香;倒入生抽,煮開後加入水和其他調味料;小火煮15分鐘以上,過濾掉蔥渣雜質;食用的時候,舀腸粉醬汁的勺子保持乾淨,醬汁會儲存更久。 標籤: 湯汁 腸粉 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shqsg.com/jiachang/3yov0l.html