鯽魚什麼季節比較好吃

1、鯽魚開春的時候最好吃，因為一個冬天下來鯽魚的肉變緊了，而且早春鯽魚肚裡多是子，這魚子不但好吃還很有營養，可以紅燒，可以黃燜，特別是鯽魚豆腐湯那可是又好吃又營養，特別是孩子的吃了特別好，經濟又實惠。

2、鯽為溫水性魚類。鯽喜在水的底層活動。鯽對低氧的適應能力很強，是雜食性魚類，幼魚階段食性與成魚相似。鯽的成魚主要食有機碎屑、水草、植物種子，另有相當數量的搖蚊幼蟲、枝角類和橈足類，也食商品飼料。鯽為多次性產卵魚類。鯽分佈於中國除青海 、西藏外的各大流域 、湖泊 。在北美洲、歐洲、非洲、印度、韓國、日本有引種。