炒鴨胗的做法介紹
- 家常美食
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1、食材;鴨胗適量、紅尖椒適量、綠尖椒適量、蔥適量、香菜適量、橄欖油適量。
2、鴨胗用清水洗淨,鍋中燒水,水開後放入鴨胗,焯燙兩分鐘,撈出鴨胗,再次過清水洗去浮沫。
3、洗淨的鴨胗切片,將青尖椒、紅尖椒、蔥、姜切絲。
4、然後將鍋燒熱,放少許橄欖油,加熱。待油燒熱,放入蔥、薑絲爆香。
5、待問到蔥香之後,放入鴨胗,翻炒均勻,放入青椒絲、紅椒絲。
6、將翻炒均勻,加入海鮮醬油,準備孜然粉;炒勻後關火,加入孜然粉,翻炒均勻即可。
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