簡單月餅製作方法

可以根據自己的喜好準備好餡料，比如豆沙餡、玫瑰花餡、五仁餡，以豆沙餡為例，操作方法如下：

熬糖水

在水倒入不鏽鋼鍋中，加入砂糖後用中火加熱熬成糖水，熬的過程中要用筷子順著一個方向輕輕攪動。

揉麵團

在糖水中加入適量梘水，攪拌後加入玉米油，然後分多次放入麵粉並揉成麵糰。

將麵糰分成很多份

將麵糰放置2-3小時，放置後均勻將其分成很多份。

包餡料

將麵糰壓扁，然後將餡料放中間後用虎口慢慢收口並均勻的包裹住餡料。

壓出花紋

將放入餡料的麵糰放入模具，壓出花紋。

烤成月餅

噴一層水霧後將月餅放入烤箱裡烤熟，等回油後再食用。

end 1 2 3 4 5 6

宣告：本網頁內容旨在傳播知識，若有侵權等問題請及時與本網聯絡，我們將在第一時間刪除處理。TEL:0731-84117792 E-MAIL:[email protected]