蛋撻液怎麼製作

蛋撻吃起來即鬆脆可口又香甜軟糯，是很多人都非常喜歡吃的甜點，想要蛋撻好吃，蛋撻液是關鍵，那麼怎麼製作蛋撻液呢？一起來了解一下吧。

1、準備雞蛋、牛奶、煉乳、白糖；

2、將雞蛋打入碗中，把蛋清和蛋黃分離，只留下蛋黃；

3、在蛋黃中加入牛奶、煉乳、白糖，並用攪拌器攪拌均勻；

4、接著再在蛋液中加入少量低筋麵粉並攪拌均勻；

5、最後用細篩將蛋液過濾一遍就，蛋撻液就做好了，就可以進行烤制了。