爆炒烏賊的做法
- 家常美食
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1、材料:墨魚500g、青紅椒2個、油30毫升、鹽3克、料酒20毫升、生薑適量、大蒜適量、黑胡椒粒適量。
2、青紅椒和烏賊摘選乾淨。
3、把烏賊切十字花刀。
4、青紅椒切斜片,烏賊切塊。
5、準備生薑片和蒜片。
6、鍋內水開後把烏賊倒入等捲曲後撈起洗淨。
7、熱鍋倒油,溫油下入姜蒜爆香。
8、再把青紅椒倒入煸炒出香味。
9、倒入烏賊,加入料酒,加入鹽煸炒均勻,磨入黑胡椒粒後熄火出鍋。
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