蒜薹炒臘肉的做法簡述

蒜薹炒臘肉是一道湖南家常菜品，以蒜薹、臘肉等為原材料的製作。做法如下：

1、首先要把臘肉洗乾淨，然後蒸30分鐘。

2、然後將蒜薹切成段備用，將臘肉切片備用。

3、將辣椒和花椒炒香，下入臘肉，翻炒出油水後，再放入蒜薹繼續翻炒即可。