土豆西紅柿蓮子燉牛肉的做法
- 家常美食
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1、食材:西紅柿2個,牛肉半斤,土豆一斤,蓮子若干,調味品:生抽,料酒,鹽,白糖各少許。
2、土豆去皮洗淨切小塊,蓮子提前泡發,西紅柿切片。
3、炒鍋加油燒熱後將西紅柿放入,加白糖鹽炒至變糊狀。
4、炒好的西紅柿,備用。
5、牛肉切小塊,焯水,加入適當的水老薑料酒大火煮開,將泡好的蓮子加入,大火煮開後轉小火。加入煮好的西紅柿糊,加生抽,大火煮開,轉小火慢燉,至土豆酥爛,牛肉入味。
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