做芥末西芹的教程 芥末西芹怎麼做

1、蝦6只、西芹、尖椒、食鹽、蔥1根、姜5克、花椒、料酒、泡紅椒、水、青芥辣、胡椒粉。

2、做法：將大蝦清洗乾淨，放入沸水中煮開，撈出冷卻剝去外殼。

3、將開水盛在大碗中，冷卻後加入大蒜、泡紅椒、薑片、花椒、芹菜梗、青尖辣。

4、取老壇泡菜水，倒入水中，加入料酒、胡椒粉、鹽、青芥末，然後充分混合。

5、將煮好的大蝦倒入冷卻後的泡菜水中，浸泡30分鐘。

6、可以加入西芹、胡蘿蔔條、洋蔥等蔬菜。