涼拌韭香毛肚的製作方法

1、碗裡倒入適量的芝麻醬，用溫水化開。

2、放入適量鹽，雞精，生抽，米醋，蔥花，蒜末，花椒粉。

3、放入辣椒油，攪拌均勻，備用。

4、鍋中燒水，開了以後放入毛肚，湯30秒，撈出備用。

5、湯好的毛肚用涼水過下。控幹水分。

6、將毛肚放入碗中，攪拌均勻，完成。