紅燒牛肉麵做法

1、食材：牛腱、麵條、青菜、幹辣椒、桂皮、豆瓣醬、鹽、五花肉、八角、醬油、油、姜。

2、牛肉過水撈出待用。

3、少油，把生薑、八角、桂皮、豆瓣醬放入鍋中煸香，再加入幹辣椒炒香。

4、放入牛肉混合，並加適量的醬油調色。

5、放入與牛肉持平的水和一塊五花肉，高壓鍋上汽15-20分鐘，吃之前記得加鹽調味。

6、青菜在水中煮熟撈出待用。

7、沸水中加鹽放入麵條煮熟撈在碗中。

8、放入牛肉和牛肉湯即可。