素炒蔥頭的做法

1、食材：蔥頭、紅椒、蔥、蒜粒。

2、蔥頭切粗絲，紅椒切絲，蔥切段，蒜切末。

3、鍋內倒少許油，先將蔥頭絲炒熟，因為水分含量大，所以要先炒去其中部分水份。

4、再燒鍋下油，放蒜米、紅椒絲炒炒，最後放入炒過的洋蔥絲，調好味加入蔥段，炒至入味後用少許溼生粉勾芡盛盤即可。