素炒豆筋的做法

1、豬肉切絲，放入生抽，料酒，食鹽和玉米澱粉拌勻，醃製10分鐘。

2、豆筋切段。

3、大蒜切片；蔥切碎；青椒切絲；生薑切絲。

4、鍋裡倒入適量的油燒熱後，放入豬肉炒至變色，盛出備用。

5、鍋裡倒入適量的油燒熱後，放入大蒜和蔥爆香。

6、放入青椒和生薑絲翻炒片刻。

7、放入豆筋翻炒至青椒變軟。

8、放入豬肉翻炒均勻，加入食鹽和蠔油調味。