包子餡的做法大全

包子應該是很多人都喜歡吃的早點之一，包子口味多樣，不同的味道，不同的口感，所以包子可以說是百吃不厭。如今很多人習慣在外面買包子當早餐，其實包子完全可以在家裡做，為你推薦五種最好吃的包子餡，喜歡吃的小夥伴可以把這幾種包子餡的做法記下來。

包子餡的做法大全

一、白菜豬肉餡包子

食材：

麵粉500g，酵母3g，豬肉餡500g，白菜半棵，大蔥半棵，姜3片，鹽3勺，雞精2勺，十三香2勺，食用油50ml

白菜豬肉餡的做法：

1、將白菜切絲，大蔥和姜切末，豬肉切碎；

2、切好的白菜和蔥姜放進豬肉中，鹽、雞精，十三香，食用油，水也餡料中攪拌均勻；

3、在準備好的麵糰中揉好，擀成面片包好，上鍋蒸就可以了。

二、三鮮包子

原料：

豬肉3000克，幹海米碎100克，蝦子10克，乾貝碎50克

調料：

醬油 50克，鹽30克，味精20克，色拉油250克，雞粉10克，芝麻油、蠔油各15克

三鮮包子餡的做法

1、鍋裡面加色拉油．燒至五成熱時，放新鮮肉碎，用小火煸炒出香味；

2、開始調味，出鍋放涼，加入剩餘的原料拌勻即可。

三、醬肉包子餡

用料  

水，豬肉50克，白糖3克，醬油，油醋一小勺；

醬肉包子餡的做法  

1、豬肉剁成肉餡，木耳泡發，切碎；

2、加榨菜，榨菜要切碎，加紅苕粉，水，白糖，木耳，然後攪拌均勻；

3、熱鍋倒油，放拌好的肉餡，炒熟之後，加醋，生抽，蔥花，起鍋即可。

四、奶香紅豆包子

用料：

紅豆，白糖，清水，煉奶；

奶香紅豆包子餡的做法：

1、紅豆洗乾淨，浸泡4小時以上；

2、紅豆倒進鍋裡面，加入沒過紅豆一釐米得水，然後開始煮；

3、煮好的豆子，基本上都開爆了，將紅豆撈出瀝乾，拌好白糖；

4、取部分蜜豆倒入乾淨的鍋中，調入煉奶，小火焙乾；

5、包包子時，將密紅豆用手團緊，團成一個球就很好包了。

五、酸菜豬肉包子

食材：

酸菜，牛肉餡，白麵；

酸菜豬肉餡做法：

1、將酸菜切碎，擠出水分；

2、加姜、肉餡、鹽、生抽、雞精、油攪拌好，做成餡料；

3、然後包包子；

4、上鍋蒸熟即可。