哈餅的做法

1、準備材料：麵粉三杯、清水100毫升、韭菜適量、雞蛋4個、木耳適量、花生油適量、香油適量、蠔油3勺、食用鹽適量。

2、麵粉倒入清水和成光滑的麵糰，韭菜瀝水切丁，雞蛋煎好後切碎，木耳切碎。

3、韭菜瀝水後放入盆裡，加上食用油、雞蛋、木耳、香油、蠔油、食用鹽攪拌均勻。

4、將麵糰拿出來切成小劑子，擀成面片。

5、加入餡料，對摺。

6、平底鍋內加入薄油，等油熱後放入麵糰，煎至兩面金黃即可。