孜然鱈魚段的做法步驟

1、主料：鱈魚500g，雞蛋1只，澱粉100g，孜然，黑芝麻，鹽，烤肉料適量。

2、鱈魚切小段，加澱粉，雞蛋，鹽，孜然黑芝麻烤肉拌料醃製十分鐘左右；

3、入油鍋炸至金黃色；

4、孜然鱈魚段炸兩遍，外酥裡嫩。