孜然香鍋小龍蝦做法步驟

1、主料：龍蝦1000克。

2、輔料：小洋蔥5個、辣椒6個、薑片8個、麻辣鮮2勺、孜然粉3勺、料酒5勺、老抽2勺、小蔥3棵。

3、龍蝦處理好。抽掉了泥腸，然後刷乾淨了。

4、準備好配料。小洋蔥切片，辣椒切段，薑切片。

5、油鍋爆香小洋蔥，辣椒和薑片。

6、爆出香味後倒入小龍蝦翻炒。炒至小龍蝦變色後。加入鹽，料酒和老抽適量。然後加入一小碗水，讓小龍蝦在鍋裡煮6分鐘左右。

7、最後撒入孜然粉。翻炒均勻，撒上香蔥即可。