豆角煎雞蛋的烹飪方法 豆角煎雞蛋的做法
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2、豆角洗淨切成小粒待用。
3、雞蛋打散,加入少許生抽、鹽、油、香蔥,調味拌勻。
4、鍋中放適量底油燒熱,將豆角粒加適量的鹽炒至斷生,如果怕不熟也可以加少許清水煮一下。把炒好的豆角用鍋鏟集中到鍋的中間,可以弄圓點好看些。
5、然後轉小火,倒入蛋液,慢慢煎一會兒,小心的翻過另一面繼續煎。一邊煎一邊用鍋鏟把蛋餅切成塊狀,煎至金黃即可關火。
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