瘦肉怎醃製的方法

1、瘦肉清洗乾淨，切成片，或者筷子粗細的長條，亦或是肉段，加上一勺料酒抓一下。

2、切點蔥花薑末以及蒜末放進去，再放進去一點點十三香或者花椒粉。

3、倒入一點點食醋，不要很多一點點就可以，抓勻，然後加入生抽、蠔油，抓勻。

4、如果是先吃的話，加一點點食鹽醃製十分鐘再做菜，如果暫時不吃冷凍起來的話，加點生粉醃製，這樣醃製放進冰箱裡，隨吃隨拿，嫩嫩的特別好吃。